🐮Charcoal Grilled Wagyu Tenderloin🐮
餐廳: Takumi by Daisuki Mori
地址: 灣仔活道16號萃峯地下1號舖
價錢: HKD$2500 per head
總體評分: 8 (最高為10分，以味道，賣相，價錢等等作總體評分)
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連續三年奪得🌟米芝蓮二星🌟的Wagyu Takumi，餐廳2016年尾委任了Daisuki Mori為餐廳的新任行政總廚👨🏻🍳，連餐廳名子也加上了他的名子，名為Takumi by Daisuki Mori，可想言之他對餐廳的影響力及重要性。
這個和牛是他家的signature✨，和牛先烤後煎，tempurature 拿捏得剛剛好，和牛很有肉味，油花分佈平均，軟滑又富有肉汁。😋伴碟的洋蔥紅椒也絕對不失色，洋蔥吸收了所有烤牛肉的醬汁，加上紅椒一起吃，味道口感又香又甜又軟，與和牛相影成趣。
總分只有8分的原因是因為和牛雖屬很高質✔️，但從價錢💰來說，這質數卻沒令我有很大的驚喜。🤔
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